Mục lục bài viết
Phân loại theo trách nhiệm thực tế và khai trên OED
Người sử dụng lao động khai vị trí áp dụng qua OED. Nếu người lao động kiêm nhiều nhiệm vụ và dành hơn 50% thời gian làm việc cho chức năng dịch vụ ăn uống, cần xếp vào ngành dịch vụ ăn uống. Người lao động có thể dùng Singpass đăng nhập PW Portal để kiểm tra vị trí và tiền trả. Nhóm A/B quyết định thang lương; không thể xác định nhóm chỉ từ chức danh đầu bếp.
Trách nhiệm theo lộ trình nghề nghiệp
Trách nhiệm tháng 3 năm 2026 gồm các lộ trình vận hành, bếp và phục vụ. Vị trí cấp cao cần đảm nhận điều phối, đào tạo, chất lượng và nhân sự, không chỉ có thâm niên lâu hơn; dùng công nghệ nhận đơn và thanh toán không làm thay đổi bản chất dịch vụ ăn uống.
| Vị trí | Trách nhiệm chính |
|---|---|
| Phụ tá quầy thức ăn/đồ uống | Chuẩn bị đơn giản, phục vụ, đóng gói, nhận đơn và thu tiền |
| Nhân viên quầy dịch vụ thức ăn nhanh | Nhận đơn, thu tiền, phục vụ tại quầy, chia phần và quản lý hàng tồn |
| Phụ bếp | Xử lý nguyên liệu, chuẩn bị cơ bản, dụng cụ và vệ sinh dưới sự giám sát |
| Đầu bếp | Nấu ăn, kiểm soát việc ra món và chất lượng, quản lý nguyên liệu |
| Đầu bếp cấp cao | Hướng dẫn đầu bếp, xử lý vấn đề nấu nướng và hỗ trợ giám sát bếp |
| Nhân viên phục vụ | Đón khách, nhận đơn, phục vụ món, dọn dẹp và đáp ứng nhu cầu khách |
| Giám sát phục vụ | Phân công phục vụ, giám sát và giải quyết vấn đề dịch vụ |
| Quản lý | Quản lý vận hành, nhân lực, tiêu chuẩn dịch vụ và kết quả kinh doanh |